February 2009アーカイブ

共感し、一緒に対策を練ってくれる人はいるのか？

707world
February 28, 2009 4 Comment
旅館やホテルにお泊まりすることって、
それが日常的にある人は別として、
大抵の方には特別なことだと思うんですよね。


良くも悪くも想い出に残る出来事になると思うのです。


その場所にいることが仕事であり日常であり普通である働く人、
サービスをする側の人は『自分たちにとっては同じような一日でも、
来ているお客様にとっては特別の一日なんだ』ってことを
もっと肝に銘じるべきと思う。


人は好きだよ。
でも、業務をこなしてるってだけじゃん！！
業務をこなすだけでオーケーな仕事も世の中にはあるかも知れないけれど、
サービス業、接客業はそれだけじゃ絶対ダメなんだ。


同じこと毎日やってれば仕事の流れや手順はイヤでも覚える。
でもサービス業、接客業はそこからがスタートで
それを仕事にしている人の腕の見せ所だと思う。


お客様にどれだけ満足して、しあわせな気持ちで日常に戻ってもらえるか。
また来たいと思ってもらえるか。


心はどこに行っちゃったんだよ！？


ガウディ公園と坐禅の休日

707world
February 26, 2009 4 Comment
今日は実穂ちゃんと坐禅へ。


朝、遅刻しそうだったので久しぶりに高速乗りました。
高速走るの大好き・・・でも、料金は高過ぎ。
本宮→福島西が1000円って！！あの距離ですよ！？


お昼は実穂ちゃんセレクトの『洋麺亭　とらや』
・・・のはずが写真がとこやになってる（笑）

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カルボナーラピザの温玉のせ↓

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明太子とちりめんじゃこのパスタ↓

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ポテトとサラダをシェア。
食べ過ぎ！？

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その後私の今日の最大の目的、住職がガウディ公園と名付けた『保原総合公園』へ↓

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これは佐藤さんのブログに載ってて、長〜い滑り台に一目惚れ☆
もう、行くしかないでしょ！


来てみてびっくり！！っていうか、滑り台体験してびっくり！！

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もう、ハンパなくおしりが痛い・・・（泣）


でも、実穂ちゃんはスイスイ滑ってました（笑）
ちなみに右下のが実穂ちゃんです。

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敷地内にある旧亀岡邸↓

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鯉がたくさん泳いでいる池があったり、広〜い芝生があったり。
春になったらピクニックだっ！！



住職と15時に約束していたので、その後仙林寺さんへ。


実は私、『チームせんりんじ　プレミアム会員NO.707』いただいております☆
プレミアムと言う名の丁稚ですが（笑）
坐禅も今日は集中できたのか、なんだか心が落ち着いていて、
30分がいつもより短く感じられました・・・9ヶ月目にして、ようやくです。


坐禅後、偶然佐藤さんもいらっしゃってて相変わらずすごい楽しかった。


今日は満足の一日。



BIG☆NEWS

707world
February 26, 2009 0 Comment
初夏、っていうのは4月くらいから？


待望の待望の待望の村上春樹さんの新刊が2009年初夏、発売されるようです。

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しかも、長編。


もう、ものっすごい楽しみ☆☆☆


適量を知るということ。

707world
February 24, 2009 0 Comment
昨日は長塚さんちで湯豆腐（？）しました。


材料は水菜、長ネギ、椎茸、えのき茸、メインはかの有名な『男前豆腐』。

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出汁は炒り子（粉末ですが・・・）で、水菜以外に軽く火を通し食べる直前に
水菜をドサッと入れ、あとはポン酢で。


さらに、絹ごしの一部を冷や奴にしました。

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豆板醤、オイスターソース、ラー油、お酢、お鍋の出汁、お醤油なんかを
適当に入れてドレッシング代わりにしたんですが、
お世辞なしの長塚さんがいいじゃない！！って言ってくれたので
これはアリのレシピと思います。


いつもは一緒に作っていろいろ教えてもらうんですが、
今回はワタシが作りますよっ！！って言ってはみたものの、
料理上手な人なのでね、なかなか緊張しました。



・・・全く話は変わるんですが、ワタシは学習能力がないのか、
未だに自分のアルコールの限界が分かりません。


お鍋つつきながら、ビール、焼酎、カクテルなんかを飲んだんですが、
目覚めて１時間後くらいから、た、助けて・・・ってなってて、
そんな自分が悲しかったです。


なんか、そういう意味でも成長したいです。



『パン工房ささき亭』さんのラスク

707world
February 23, 2009 0 Comment
前に、ばぁばに頂いて食べたらハマってしまった、『パン工房ささき亭』さんのラスク。
今日わざわざ買って来てくれたみたいで一袋、いただいちゃいました！

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割れたり、端っこだったりの商品にならないものたちなんだけど、
レーズン、ごま、プレーン、あとパンの耳とかいろいろ入ってて何か得した気分。


みんなで分けっこしていただきました。
ばぁば、ありがとう！

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お店は北塩原にあるので今はちょっと行けないけど、
暖かくなったらドライブがてら行ってみよう！


楽しみ☆


心は三國連太郎

707world
February 21, 2009 0 Comment
最近感じたこと、思ったことをつらつらと書き綴ってみます。


まず、お料理。
一人暮らしの時は友達が来たり、のりちゃんと一緒に住んでたりしたので
週のほとんどは自炊してましたけど、今は実家なので休みの日にはできるだけ、
でも私はほとんど家にいないのであんまりしなくなってちょっとマズいかな、と。。。


しかも、よぉく考えれば今の私の環境はある意味お料理にどっぷり浸かって
いるわけで、これを利用しない手はないな、と考え中。


今日、謎のTAKAKUDA亭でご馳走になった裏メニュー『高野豆腐のグラタン』↓

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高野豆腐って和の食材をグラタンに、ってちょっと思いつかないアイデアです。


先日もウスターソースとケチャップとホワイトソースで作るハヤシライス
ご馳走になったんですけど、これはTAKAKUDAさんが天才という
福島県出身の料理人『分とく山』野崎洋光さんのレシピみたいです。
本当においしかった。


やっぱり男性女性問わず、お料理ができるのはポイント高いと思います。



次に、感情について。
私が尊敬するセンパイにその昔『僕は自分が最低だと思っているから
自分より低い人を見ると怒りを通り越して呆れちゃうんですよね』
と言われたことがあって、そうかこの人の怒りの先には呆れがあるのか、
この人に呆れられたら最後ってことだな。
でもワタシの怒りの先には怒りしかない、呆れるというのは諦めることと
同類だと思うから、そこまでクールにもなれない。
数年たった最近のワタシは怒っても呆れるどころか、なんだか悲しくなってしまって
どうしたものかと思うのです。


自分が短気であることは知っているので極力穏やかでいようと
努力はしているんですがね。


でもよぉーく考えれば自分の感情を出して働けるって、
なんていいところだろう、とも思うのです。


明日は心は三國連太郎でいきたいと思います。
SODAさん、分かってくれます？（笑）


自分を演じてみる。

707world
February 19, 2009 0 Comment
このブログに名前だけは頻繁に登場する、長塚さんとSODAさん。


私を通じてお互いを知っているとは思いますが、２人はまだ会ったことはないし、
性格とか趣味とかそんな似てるってわけじゃないんですけど、
私が何か相談すると言い方は違うけれど、申し合わせたように
いつも同じようなことを言われるのです。


・・・で、このタイトルです。


本当に同じ時期に言われたんですよね、これ。


無意識のままの自分、つまりは素の自分ってのもだいじとは思いますが、
今はこうなりたい、こうしてみようって意識して自分を演じてみたりしています。
そうすると、ものすごく自分を客観的に、冷静に見れるようになるんですね。


実はこの間会ったAfroな会長にも言われたことがどうも引っかかってて、
どげんかせんといかん、って頭の中は宮崎県知事状態です。


もちろん性格なんかそうそう変わらないことは知ってるつもりですが、
やるだけやってみよう！って思えるうちは可能性はゼロではないし、
実行して損はないはず。


2009年、さてどうなる！？



・・・話変わりますが今気付いたんですけど、今年のバレンタインはあげるどころか
むしろチョコが欲しい、くらいのことを月初に書きつつ、終わってみれば
30個近く、それも早朝に嬉々として作ってる自分。。。


自分がワカラナイ（笑）


何が大切って、人が大切。

707world
February 17, 2009 0 Comment
今日は久しぶりにSODAさんに会う。


まずはランチ、ってことで無計画なワタシとは違い、
行きたいお店をピックアップしてくれてました。
いつもありがとうございます☆
そんなわけでインドカレー『Curry Mahal 郡山店 （カレー マハル）』へ！


ランチメニューはこんな感じ↓
ナンがおいしそう。

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サラダとスープ↓
ドレッシングの色はすごいけど、辛くはないです。

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チキンカレーとナン↓

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ナンの全体像をお見せできないのが残念。
おそらく30センチはあります。とにかく、大きいです。

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ナンがほんのり甘くって美味。
食後にはチャイとかラッシーとか選べてすごく満足。
当たりです。また行きたい。


＊お店はこちら＊
Curry Mahal 郡山店 （カレー マハル）
024-954-5434
福島県郡山市桑野3-14-4 クローネ郡山1F
定休日 なし



その後、三春方面のまたまたSODAさんが探し出した喫茶店へ。
完全に隠れ処的お店です。

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外観といい室内の日当りの良さとか猫がまどろんでいるところなんか見ると
倉本聰の世界のようです。
っていうかあんな幸せそうな猫みたのはじめてです。

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SODAさん、お店見つけるのちょっと天才的にウマいと思いました。


でも、なんだかんだ車の中でいつまでも話してるときが
いちばん楽しかったりもして（笑）



SODAさんとじゃ！ってした後、トモに会う。
なかなか掴まんないのでね、会えるときに会っとかないと（笑）


今日はかなりかなり充実の楽しい休日でした。
ひとりでいるのも好きだけど、友達と会って話すのはもっと好き。


何が大切って、人が大切。
ホントですね。


プロのダメ出し

707world
February 16, 2009 2 Comment
決してマメではないワタシですが、今年は気分が良いのでチョコレート、
こんな感じで↓

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30個くらい作ったので、家族をはじめ大好きな
日頃お世話になっている方々へ配りまくりました。


その中に同い年の料理人の方もいたのですがね・・・。
初めてです、手作りチョコでダメ出しされました（笑）


やれアーモンドのローストが足りないだ、チョコレートの固まり具合が
なんたらで、ココアだけだと食べた時むせることがあるから
コーヒーパウダーを混ぜるといいとか、プロのダメ出しがグサグサと（笑）


『・・・いや、でもうまかったよ』とは言ってくれましたが、
これって愛のムチなんでしょうか？？（笑）




明日は久々、SODAさんに会える。
ウキウキ！！
さっさと寝よう☆


早朝バレンタイン☆

707world
February 14, 2009 2 Comment
不気味な写真を載せないで、という苦情はお受け致しません。
ワタナベ、朝からお励みしております、チョコレート制作。


コレが↓

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こうなって↓

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ラストはこんな感じ↓

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・・・ってどんな感じ？って質問は即、削除致します。
石じゃないです。これで、完成なのです。
不気味なのは写真のせいです。


のりちゃんに以前笑われたアーモンドプラリネ、久々作ってみました。


みんなにちょっとずつお裾分け。
だって今、運気上がってるから！！


ホント、美味しいんです。
気味が悪いのは見た目だけなんです（笑）


って、ブログを書いてる矢先に、
フジヤマ氏から『小豆？何これ？』って・・・。


ガーーーーーン！！


あなたには一生あげませんッ！！


ワタシ is『中身まるみえ』

707world
February 12, 2009 4 Comment
友達のフジヤマくんのブログに載ってた「血液型　自分の説明書メーカー」で大爆笑！！

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意思が強いは別にして、後は全部当たってる！
『中身まるみえ』ってよく言われます、単純なんです（笑）


・・・さっきまでシリアスなこと書いてなかったっけ、ワタシ？
ほっといて下さい。切り替えも早いんです（笑）




複雑日誌

707world
February 12, 2009 0 Comment
休み明け火、水と何が何だか分かんないくらいのスピードで一日が過ぎていきました。
とりあえず流され過ぎないように気を付けているつもりですが、
本当はどうなんだろう？


分からない。


ここ数日かなり気分は良いのに、ある一面では愚痴というか怒ること多いな、ワタシ。
聞いてる方もイヤだと思うけど、言ってる自分も相当イヤ。


・・・でも、無責任過ぎる。



怒る→誰かに言いたい→言う→言う方も聞く方もどっちも気分ワルい。



人生は楽しんだもの勝ち、ってケツメイシの詞にもあったな。
確かにね。


毎日笑って過ごして楽しいはずなのに、怒ってる。
明日もおなじような一日なのかな。


楽しいハズなんだけどね。
何かがおかしい。





Afro HEAD in 郡山駅前

707world
February 10, 2009 4 Comment
昨日は久々、クリスマス・イブ同盟の会長とヨルオチャしました。


「会うの半年ぶりくらいかぁ？」ってユルく会長は言ってましたけど、
いやいや、10月に会ってますから。
本人にも通達済みですが会長の私に対する態度は緊張感が無さ過ぎでカナシイ。
（・・・と、ここでもグチる）


まぁでも絶対友達とは話さないことを話せる、というか聞けるから
話してておもしろいです。


でも昨日の最大の目的はリニューアルしたAfro HEADを拝むことにありました（笑）


Afro HEAD in 郡山駅前の図↓

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ミスド閉店までいるって久々で笑えました（笑）


昨日は駅前だったから言わなかったけど、ナイスなヨルオチャスポット見つけたので
今度はそっち行きましょう！




・・・で、お家着いたらのりさまから聞いてくれー、のTEL（笑）
春的な話題でした☆☆☆


会長は感じてくれなかったハッピーオーラ、
確実にアルと思います！！




長塚さんと。

707world
February 9, 2009 0 Comment
今朝、三時くらいまで長塚さんちで話す！話す！話す！
六時間くらい話しっぱなし（笑）


何を話したかって、それはいろいろなので何とも言えませんが、
とにかく充実してたし、満たされた。


とりあえず最後は『お励みしましょう』で〆ました（笑）
『頑張れ』は『お励み』に移行中です。


かなりおもしろいッ！！『よみの市』

707world
February 9, 2009 4 Comment
昨日は『よみの市』行ってきました！！


時間がなくて１時間半くらいしかいれなかったけど、
かなり楽しかったです。


私が持参した本はこんな感じ↓

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中段右端のフルーツカタログはワタシ的にかなり面白い本だけど、
絶対最後まで残るだろう・・・って思ってたのに、
小学校一年生のリュウくんに真っ先に『交換して下さい』って言われて、
早々に貰い手がみつかって嬉しかった。


そのリュウくんと交換したのが下段にある『こぞうのパウのだいぼうけん』↓

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実はこれ、かの有名な『あらしのよるに』の著者のもの。
・・・っていうか小学校一年生と交換が成立するのがすごいし、楽しい（笑）


おじいちゃんに菊池寛の古書をタダでいただいちゃったり。

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味のある製本の絵本があったり。

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本にはその人が表れますね。
面白いです。


本の他に主催者の佐藤さんお手製の干し芋があったり、

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蒸し釜で炊いた味噌焼きおにぎりがあったり、焼きマシュマロがあったり、
食も充実☆
もちろん京番茶もいただきました！

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干し芋、もっちもちで美味しかったです！！


こういうのやっぱり楽しい。
お顔は知っているけど、話したことがなかった方と話してみたり、
ケーブルテレビの方や、ミニコミ紙の方も来ていて、なんかワクワク。


場所を提供してくれてる仙林寺さんや、主催者の佐藤さんに拍手！！！！！
来月も楽しみ☆


ワクワク『よみの市』

707world
February 8, 2009 0 Comment
明日の日中は仙林寺さんで開催される『よみの市』に出掛ける予定です。


『よみの市』・・・？
簡単に言うと本の交換市です。
本が大好きなので先月も行きたかったのですが、風邪で半分死んでたので
行けなかったのです。


で、主催者のお兄さんが多趣味な方で、京番茶を振る舞ってくれるそうなので、
それに合うお菓子をお土産に持って行く予定です。

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ちなみにイチゴ↑は全く使用していません（笑）
これは、京番茶にも合うと思うんですよね！


喜んでくれるかなぁ。



・・・っていうか、これから持って行く本選ばないと。
急げー！！！


脱・厄年☆

707world
February 7, 2009 0 Comment
さっきまでのりちゃんと話していて知ったんですけど、
年が変わるのって２月５日からなんですね。


暗幕背負い気味だった厄年も４日でサヨ〜ナラ〜☆
これはマジ、ウレシイ！！


なんか、今日もかなり楽しかった。
めちゃくちゃ尊敬してるけど、普段は恐ろしくて（笑）電話もできないような
センパイと久々話せたり、会長と話せたり、のりちゃんと話せたり、
SODAさんのメールに爆笑したり。
もう思わず『ハッピーオーラお裾分けメール』送ってしまいましたよ。


まぁ冷静になると今WEBの仕事から離れているからどうしようもなく不安だし、
笑ってる場合じゃないだろ、っても思うけど、なんかずーーーっと逆らって、
逆流して生きて来たフシがあると漸く最近分かってきたので（遅い？）
しばらくは流れに乗ってみるのもアリかな、と考える今日この頃です。


とにかく、のりちゃん、ともちゃん厄年脱出できて良かったね☆

グータンと日々のこと

707world
February 7, 2009 0 Comment
昨日はミホちゃん、ユミちゃんとグータン。


ってか、ユミユミ『笑い過ぎ・飛ばし過ぎ・自由過ぎ』（笑）
でもね、その天真爛漫さはあたしにはないから、正直羨ましい。
ユミユミがソッコー寝て、それからミホちゃんとオトナの『ガールズ・トーク』を。
楽しかったなー。


最近、自分のことではないものの悲しい出来事があったり、
仕事のことしか考えていなかったから。



本当に日々、いろんなことが起こる。
こんなにも！？ってくらい。


・・・自分がすごく大事な人が悲しんでいるのを見るのは、胸が痛い。
あーーーーーー、みんな幸せになれたらいいのに！！！！！


このラスクは鉄板です。

707world
February 3, 2009 0 Comment
最近の大ヒット☆

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大きめのラスクにホワイトチョコレートが分厚くコーティングされています。

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長塚さんにもらったんだけど、これは本気で『もんのすごく』美味しいです。
ワタシ的に2009年度初のホームラン！！


・・・太るのはイヤだけど、でも食べたい（笑）


孤高のユミ・ワールド炸裂中！

707world
February 3, 2009 0 Comment
今朝方、４時近くまでユミちゃんとグータンしてました。
６時間近くデニーズにいたの何時ぶりだろう・・・。（笑）


飲みとか行っても起きてられなくて、真っ先に寝に入るタイプなんですが、
なんだかまだまだ話足りない感じ！！


ユミちゃんとはだいぶ年齢は違うんだけど、話が合うとか感覚的なものって
年齢は関係ないんだと思いました。


合う人は合う。
単純なことですね。


しかし、プライベートのユミ・ワールドには素で笑ってしまいます。
癒し系シュールとでも言いましょうか。
ユミには奥深い世界が広がっています（笑）


St. Valentine's Dayにおすすめ！？DECOチョコ

707world
February 2, 2009 0 Comment
今年のバレンタインって土曜日なんですね。
まぁ・・・。


もう、誰にあげる気にもなりません。
むしろ、欲しいくらいです（笑）
でも、今年はちょうど『ヤツ』が帰って来ているので
なんだかんだ、笑えるバレンタインになりそうです。


でも、イヤ、あげませんけど、ワタシのおすすめはDECOチョコです☆
お馴染みのチロルチョコをオリジナルパッケージで作って貰える
嬉しいサービスです☆


価格は、生クリーム入りミルク味　1セット　45個入り　2,362円（税込み）
リーズナブルだし、色々な使い方できそうですよね。


実は一回作った事あるんですが、これは結構楽しいです。
貰うよりもあげる方がワクワクします。


オリジナル感があるし、なんか貴重な感じしませんか！？


真夜中にりんごを煮てみる

707world
February 1, 2009 0 Comment
家に大量にあるりんご。
しかも、日一日と元気がなくなりつつあります。

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もう、生で食べるのにも飽きました。


これをどうにかしなければ。。。ってことで今からっ！！
今からやります！！


グラニュ糖とレモンでシロップ煮＆りんごジャム作り☆

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レシピもバッチリ聞いてきたし。


日持ちもするしね。
たまには夜中に甘いもの作るのもいいかも。






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